CROSTATA CON CREMA ALL'ARANCIO E CIOCCOLATO

Preparare la frolla con la farina,il burro ammorbidito,lo zucchero,l'uovo,il tuorlo ed la buccia del limone grattugiata.
Mettere la frolla nella teglia e cuocere per 15 minuti, lasciare raffreddare completamente.

Mettere in un tegame l'amido,lo zucchero, la scorsa ed il succo dell'arancia, ed infine il latte, cuocete fino a che la crema non sarà addensata.
Mettere la crema tiepida sulla frolla e preparare la crema al cioccolato.

In un tegamino mettere il cioccolato a pezzetti, versare sopra la panna fresca e mescolare finché non sarà sciolto ed amalgamato.
Versare il cioccolato sulla crema e mettere in frigo fino al momento di servire.
Guarnire con ciuffetti di panna fresca e granella di nocciole.