Crostata con rose

Versare la farina su una spianatoia poi unire la margsrina a pezzi .lo zucchero un pizzico di sale un uovo e amalgamare bene riporre il panetto in frigo per un oretta minimo
Stendere la frolla e foderare una teglia cm 20 precedentemente imburrata e infarinata o spruzzata con lo staccante.che io ormai uso ogni volta
Bucherellare la.frolla rivestite con carfta ds forno e mettete dei.ceci all interno
Infornare a 120 per 20 minuti
Trascorsi i 20 minuti sfornate togliete ceci e carta e rinfornate per altri 5 minuti

Tagliate le mele a 4 poi togliete il torsolo e fate delle fettine sottili poi mettetele in una ciotola col limone spremuto
Preparate la crema pasticcera seguendo le istruzioni sulla busta una volta fredda riempite la crostata nella quale io ho versato sul fondo delle goccie di cioccolato
Ora prendiamo le fettine di mele sgoccioliamole e passiamole al microonde fin quando non saranno morbide e quindi malleabili