Crostata con tuorlo

Per la frolla, unire la farina e il burro con i polpastrelli delle dita. Aggiungere lo zucchero, il bicarbonato, un pizzico di sale e l'aroma vaniglia. Per finire uniamo i tuorli e impastiamo per bene. Far raffreddare il frigo per 15 min circa.

Riprendere la pasta estendere il fondo, farcire con la confettura e tagliare le losanghe classiche . Cuocere a 180 gradi per 20/25 min