CROSTATA DEL BOSCO

Name: CROSTATA DEL BOSCO
Total time: 30 min
Yield: 8

Creata da sara.ienco il 7 novembre 2010

8 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

200 g biscotti secchi
100 g margarina fusa
200 g formaggio bianco (tipo Philadelphia)
200 g panna liquida per dolci
1 dl miele liquido
30 g noci tritate grossolanamente
225 g lamponi e mirtilli

Schiacciare i biscotti e mescolarli con la margarina. Premere l'impasto ottenuto in uno stampo ed infornare la base di pasta nel forno a 175 C per 10 minuti.
Con la frusta elettrica lavorare il formaggio finchè sarà morbido. aggiungere la panna e il miele e mescolare ancora. Unire le noci tritate. Versare la guarnizione sulla base ed infornare per 30 minuti circa.
Sfornare e lasciare raffreddare, quindi mettere il dolce in frigorifero per diverse ore, affinchè la guarnizione si solidifichi completamente.
Decorare la torta con mirtilli e lamponi e spolverizzare con lo zucchero a velo prima di servire.Per una base diversa potete utilizzare:
75 g. margarina
15 biscotti secchi
40 g. zucchero di canna
Premere il composto nella tortiera e metterlo in frigorifero per 15 minuti. Questa base non necessita di cottura.

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