Crostata di crema pasticcera e frutta

Per la pasta frolla prendere una ciotola aggiungere lo zucchero con un uovo e un tuorlo mescolare poi aggiungere la farina, la scorza di limone grattugiata e il burro. Mescolare bene gli ingredienti poi impastare sul piano di lavoro il composto fino ad diventare una pasta liscia e omogenea. Formare una palla e comprire con la pellicola. Lasciatelo riposare per circa 20 minuti in frigo. Stendere la pasta frolla con il mattarello poi mettere in una teglia per torte e infornare 180 gradi per 20 minuti. Secondo passaggio: per preparare la crema pasticcera paneangeli bisogna aggiungere il latte montare circa 2 minuti. Tagliare a fettine la frutta. Farcire la crostata con la crema pasticcera prendere una sacca-poche