Crostata di Frutta

Macinate 350g di digestive con il mixer, e mescolateli al burro che avrete precedentemente fatto sciogliere...
stendete la base su una teglia e mettete in frigorifero per una 20di minuti circa.
Nel frattempo preparate la crema pasticceria con 800 ml di latte, 50 g di maizena, 3 tuorli, 150 g di zucchero.
tirate fuori la base dal frigorifero e stendere la crema appena si è un pò raffreddata.
a piacimento unire la frutta, io ho messo, more, lamponi, albicocche, pesche e ciliegie.
Completare con la gelatina sopra la frutta per evitare che la frutta si ossidi.
Se non avete i digestive vanno bene anche i biscotti secchi oro saiwa..