Crostata di frutta

Fai un impasto con la farina, lo zucchero a velo, l'estratto, zucchero uovo, burro e per l'ultimo il lievito. Impastare finche non è un impasto liscio. Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.

Ungi lo stampo con l'ungitela. e stendere l'impasto. formando un bordo di circa 3 cm. Cuocere per 15 minuto nella parte inferiore del forno preriscaldato 200 gradi.

Preparare la crema pasticcera con il latte seguendo le indicazione sulla confezione incorporare la ricotta, l'aroma al limone e distribuirla sul fondo della torta raffreddata.

Tagliare la frutta lavata e distribuire sulla crema pasticcera. Preparare il tortagel come indicata sulla confezione con un pennellino (io uso di solito quello con silicone)