Crostata di frutta fresca

Frulliamo con le fruste elettriche le uova, zucchero, sale, burro fuso e il latte. Versiamo settacciando la farina e il lievito, continuando a mescolare fino a quando il composto sarà senza grumi, versiamo il tutto in uno stampo furbo precedentemente unto e farinato. Mettiamo in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti

Nel frattempo prepariamo la crema versiamo il contenuto di una busta in un recipiente versiamo il latte e frulliamo per qualche minuto fino a quando il composto sarà senza grumi

Una volta cotta la base dobbiamo lasciarla raffreddare. Una volta fredda versiamo la crema e decoriamo con la frutta fresca a scelta, per renderla lucida facciamo ci versiamo il composto di tortagel