Crostata frutti di bosco

Preparate la frolla, dentro un recipiente mettete la farina , lo zucchero la vanillina, l,aroma alla vaniglia, il burro e le uova aggiungete anche un pizzico di sale. Impastate il tutto e mettete a riposo per 30 minuti in frigo, oppure 5

ora preparate la crema cosi in questo modo sara' pronta per quando sfornate la base della crostata, dentro un pentolino mettete il latte i tuorli dell'uovo lo zucchero mescolate a freddo il tutto poi aggiungete la fecola e l'aroma al limone mescolate bene e accendete il fuoco a fiamma bassa non appena la crema si sara' addensata fatela freddare, io uso la frumina ,perche' rimane piu' leggera la crema e poi si addensa prima.

ora infornate la base della crostata mettete dentro uno stampo da crostata la frolla io ho messo la carta da forno ma voi potete anche mettere del burro e farina per non farla attaccare , infornate il tutto a 170 gradi per circa 25 minuti non di piu' perche' senza il ripieno si cucina prima, ora fate freddare .

una volta freddata mettete la crema che nel frattempo avra' raggiunto la consistenza giusta per essere spalmata nel fondo della base ora aggiungete i frutti di bosco, consiglio se usate quelli surgelati fateli scongelare prima dentro uno scola pasta cosi' elimineranno il succo e non bagneranno eccessivamente la crosta non ho messo la gelatina perche' in famiglia piace cosi e poi non aarriva mai al giorno dopo ah ah .ora preparate i piattini ed iniziate a servire buon appetito ragazze :) volevo fotografarla intera ma qualcuno e' arrivato prima che potessi farlo!