Crostata ripiena

Per prima cosa setacciate la farina con lo zucchero e il lievito.
Aggiungete le uova, il burro a tocchetti preferibilmente a temperatura ambiente e la buccia del limone.
Impastate il tutto, avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
Stendete la pasta frolla con un mattarello e adagiatela in una tortiera per crostate. Bucherellate la pasta e versate la marmellata sulla base.
Con la pasta rimanente ricavate un secondo cerchio da adagiare sopra la crostata. Decorate a piacere.
Fate cuocere a 180° per 30 minuti.
Sfornate e fate raffreddare.