Crostata salata

Accendete subito il forno a 200°C statici.
Unite gli spinaci lessati in precedenza in acqua leggermente salata, il formaggio grattugiato, l’uovo, un pizzico di sale e di pepe. Frullate il tutto per ottenere una crema bella omogenea. Unite ora l’uovo intero.
Prendete la pasta brisè e srotolatela in una teglia rotonda. Bucherellate il fondo leggermente con la forchetta. Distribuite le fette di prosciutto sul fondo. Versate ora la crema di spinaci e livellatela bene.

Cuocere per almeno 40minuti. Il bordo e soprattutto la base devono risultare belli dorati!

Lasciate raffreddare