Crostata Sbriciolata al cacao e cocco

In una ciotola mettere la farina, il cacao, lo zucchero, la vanillina e il lievito. Mescolare e aggiungere l'olio e le uova: bisognerà ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
Preparare uno stampo da 26 cm e formare la base della crostata con una parte della frolla sbriciolata (l'altra servirà per creare al copertura). Compattare tutto con le mani e aggiungere il ripieno (io ho fatto una crema al latte senza uova, il procedimento è sotto) e coprire il tutto con il resto della frolla sbriciolata.
Forno STATICO 180° per circa 35 minuti

Per la crema io ho fatto una crema al latte senza uova. Bisogna scaldare il latte (NON FARLO BOLLIRE) e in un tegamino mettere lo zucchero e l'amido (o comunque qualsiasi addensante). Versare il latte caldo, poco alla volta, nel tegamino e riportare tutto sul fuoco fino ad addensamento.