Crostatine alla pesca

Preparare la pasta frolla per le crostatine a cuore
in una ciotola versare la farina a fontana con al centro il mascarpone ,iniziare a lavorare con la punta delle dita il composto poi unire i tuorli lo zucchero a velo ,la vanillina e amalgamare bene quando sarà pronta fare la classica pallina e avvolgerla in pellicola tenerla in frigo almeno mezz' ora

stendere l'impasto ,ungere le formine e rivestirle con impasto bucherellare il fondo versare la marmellata di pesche all'interno
nel frattempo ricavare dalla frolla stesa dei fiori sempre con formina a espulsione questa volta e adagiatele su di un lato della crostatina infornare a 180 per 20 minuti
decorate il fiore di frolla quando il dolcetto è ben freddo con glassa all'acqua colorata