Crostatine di ricotta e cioccolato (su ricetta della dolcina Lorymonni)

** Per queste crostatine ho seguito la ricetta della dolcina Lorymonni, che ringrazio 😊😘
Ho modificato un pochino le dosi perché ho usato delle uova che mi ha dato un contadino che pesavano ben 90 gr. l'una! Ho poi ridotto di 1/3 la dose del ripieno (qui sopra trovate le dosi della mia ricetta)

Vi lascio comunque il link della ricetta originale ed il procedimento
www.dolcidee. it/ricette/dolcine/crostata-di-ricotta-e-cioccolato-1

Preparare la frolla.
Versare in una ciotola la farina e il lievito, unire lo zucchero e il burro,l'uovo e il sale.Impastare velocemente,fare un panetto coperto con pellicola e fare riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Nel frattempo montare le uova con lo zucchero, unire la ricotta, le gocce di cioccolato e lo zucchero a velo.Mischiare bene il tutto.
Tirare la frolla e coprire la tortiera precedentemente imburrata e infarinata anche nei bordi (io ho usato degli stampini in silicone)
Versare il composto di ricotta, livellare,e coprire con altre strisce di frolla.
Cuocere a forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti circa.,in base al forno (io le ho cotte per 25 minuti).