Crostatine salate con i piselli

In una padella soffriggete la cipolla tritata in un cucchiaio di olio, unite i piselli e cuocete per qualche minuto.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Con la pasta brisè rivestite degli stampini da crostata.
Amalgamate tutti gli ingredienti (risotto, uovo, fecola, grana grattugiato, puselli) e riempite le crostatine (salate il ripieno solo se necessario).
Spolverate con il grana grattugiato e decirate con qualche strisciolina di brisè.
Cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 15-20 minuti.