CROSTOLI AL FORNO

DISPORRE LA FARINA A FONTANA, METTERE AL CENTRO IL SALE, LO ZUCCHERO, LA FIALETTA DI AROMA AL LIMONE E IL LIEVITO. A PARTE SBATTERE LE UOVA E POI UNIRLE AL COMPOSTO, AGGIUNGERE IL BURRO AMMORBIDITO E IL MARSALA. IMPASTARE DALL'ESTERNO ALL'INTERNO FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO ELASTICO ED OMOGENEO. AVVOLGERE CON LA PELLICOLA LA PALLA E FARLA RIPOSARE 30 MINUTI. STENDERE LA PASTA CON LA MACCHINETTA ABBASTANZA SOTTILE, METTERE IN UNA TEGLIA DA FORNO ED INFORNARE IN FORNO CALDO A 180° PER 15 MINUTI. PRIMA DI SERVIRE SPOLVERARE CON LO ZUCCHERO A VELO.