Cuddhura

Impastare la farina, lo zucchero con latte e tuorli. Aggiungere l'uovo , l'ammoniaca e l'aroma. Impastare e far riposare per mezz'ora. Stendere dei filoncini, attorcigliarli e chiudere a cerchio. Ungete la superficie con un po' di acqua e cospargete di codette di zucchero colorate. Infornate e cuocere a 170 gradi per 25 min circa.al mio paese si regalano come simbolo di fertilità e abbondanza. Sono di buon augurio