Cuori con cipollata di tropea

Affettate le cipolle.
Una volta affettate, mettetele in una padella antiaderente con olio, sale e una tazzina di aceto di mele. Accendete la fiamma, fate stufare un po’ aggiungete un bicchiere di acqua e mettete il coperchio. Dovranno cuocere fino a che non diventano morbide e trasparenti e tutta l’acqua si sarà consumata (circa 40 minuti a fiamma moderata, controllando spesso e mescolando).
Cuocere nel frattempo le pasta e mischiare al composto