Cuorstata

Mescolare bene l'uovo con lo zucchero.
Aggiungere poi il burro morbido e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente la farina e mescolare, aiutandosi con le mani, finché non si ottiene un composto che non risulti appiccicoso.

Avvolgere il composto nella pellicola e lasciare riposare almeno 30 minuti in frigo.

Stendere la frolla con un mattarello e disporla su uno stampo a forma di cuore.
Bucherellare con una forchetta ed infornare per circa 15-20 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Lasciare raffreddare la frolla ed intanto preparare la crema mescolando una busta di crema pasticcera insieme al latte.

Una volta raffreddata la frolla, disporre la crema sopra.
Tagliare le fragole a pezzetti e disporle sopra la crema.