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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 2 uova
- 200 g zucchero
- 150 g yogurt al cocco
- 125 g olio di girasole
- 150 ml latte
- 300 g farina 00
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- 50 g Gocce di cioccolato
- 25 g cocco in scaglie
- 1 pizzico sale
- 250 g mascarpone
- 300 g panna da montare zuccherata
- 30 g Gocce di cioccolato
Preparazione
Step
Lavorare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale anche con la frusta a mano per circa 2-3 minuti.
Unire l'olio, amalgamare, aggiungere anche lo yogurt e il latte e mescolare.
Step
Setacciare la farina insieme con il lievito e aggiungere insieme anche il cocco.
Aggiungere la farina al composto ottenuto ed amalgamare nel modo che otterrete un impasto omogeneo.
Step
Incorporare i 50 g di gocce di cioccolato e distribuire il composto nei pirottini, io ho usato quelli piccoli in silicone.
Step
Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per circa 30 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Step
Mentre i muffin stanno cuocendo, preparare la crema :
Mettere la panna da montare in una terrina con i bordi alti insieme al mascarpone e lo zucchero a velo.
Lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
Step
Sfornare, lasciare raffreddare, sistemare su un vassoio e decorare con la crema preparata in precedenza e con le gocce di cioccolato rimaste.
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Commenti (42)
Votatissimi!
Grazie mille @PINA1979 e grazie a tutte !
Ottimi
Che bontà
ottimo
Da provare! Grazie
Il cocco nn mi piace ma questi muffin sn invitanti
Bellissimi! che fame che mi viene! Brava
pesantini ma ogni tanto ci sta!
A me spesso si smonta
alta professionalitá, bellissimi!
Che delizia
Ottimi da fare . Maria
Questi li faccio pure io!! Brava sono bellissimi..
Belllissimi molto brava
ricetta salvata... sembrano troppo buoni
Molto buoni...io poi adoro il cocco!
Giusi ho usato la panna Hoplà, quella zuccherata e l'ho lavorata insieme al mascarpone e quei 20 g di zucchero aggiunto per il mascarpone in quanto non è dolce. E' facile da fare e rende come consistenza !
Grazie mille a tutte ragazze, erano molto buoni, li avevo preparati per portarli a dei amici domenica scorsa e sono stati molto graditi.
Che bel riccio di panna
Wow, sono carinissimi e saranno una bontà!
Molto belli e sicuramente anche buoni
Fai sempre delle ricette stupende! Complimenti
Mamma mia che voglia fan venire!!!
Wow sono davvero stupendi complimenti
Molto belli. Brava
Che buoni Claudia.uno tira l'altro
mi piacciono molto, brava e complimenti
Pazzesco, sono assolutamente perfetti! Tanti tanti complimenti, davvero!
bellissimi!!!!Complimenti!
Bella presentazione, sicuramente buonissimi.
Brava! Molto belli e sicuramente molto buoni: da provare!
wow li mangio con gli occhi !!!
Brava Claudia! !
Che dire, semplicemente meravigliosi!
Complimenti Claudia
Favolosi .... la panna perfetta
Scusa Claudia che panna hai usato per essere cosi' solida
Per chiudere la serata in dolcezza. Ottimi Claudia sempre molto brava
Favolosi Claudia!!!!! Buonissimi!!!!! :)
Belli Claudia, sicuramente buoni da mangiare, per la colazione ho le crostatine di Anna, per merenda un tuo cup cake, grazie!
Belli e buoni ☺
Che belli Claudia e sicuramente ottimi complimenti come sempre