Dolce di mascarpone e frutta

Lavorate a crema l'albume con lo zucchero a velo. Mettete in un contenitore il mascarpone, la panna e il tuorlo. Lavorate il tutto a crema. aggiungete alla crema di mascarpone l'albume montato a neve. Mettete nel mix le fragole, la banana, 2 cucchiai di zucchero a velo e un cucchiaino si cucco di limone e fate il purea.

Mettete in dei vasetti la purea e la crema di mascarpone. Mettete le fragole e le banane a dadini. decorate con pezzetti di savoiardi e una spolverata di zucchero a velo.