Dolce di yogurt e ciliegie

Cuocete le ciliegie per 20 minuti con i 5 cucchiai di zucchero, il vino rosso, la cannella, il chiodo di garofano e la buccia di limone grattugiata, finché il liquido non si addensi. Battete lo yogurt con lo zucchero a velo, un uovo intero e tre tuorli, la panna, il brandy, la vanillina e aggiungete le due farine con il lievito; incorporate, infine, le ciliegie con lo sciroppo. Versate l'impasto in uno stampo da soufflé e cuocete in forno a 180° per 50 minuti e spolverizzate con zucchero a velo.