Dolce torta

Dividere i tuorli dagli albumi, montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Nell'altra ciotola rendere a crema, con l'aiuto di una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, poi iniziare ad inserire gli altri ingredienti: farina, olio, yogurt e lievito, quando saranno ben amalgamati aggiungere gli albumi montati a neve.

Prendere una teglia tonda e foderarla con carta da forno, versare l'impasto ed infornare forno già caldo, per 30 min a 180°.
Dividere la torta, bagnarla con acqua e zucchero e farcirla con crema pasticcera.

Nel frattempo montare la dolceneve ed iniziare a creare i fiori e le decorazioni con la pasta di zucchero.
Quando la torta sarà fredda ricoprire con la dolcenere, distribuire abbondanti codette arcobaleno e le decorazioni.