Dolcetti alchermes

accendete il formo a 180° e in una terrina unire le uova, lo zucchero, la farina, burro, la scorza del limone e il lievito e amalgamare bene il tutto con le mani. foderate con carta da forno la placca e formate tante palline di circa 2 cm e cuocere per 10 minuti. intanto in una scodella unite l acqua con l alchermes , sfornate i biscotti e immergeteli velocemente nella scodella, mettere su un piatto e cospargere di zucchero. lasciare raffreddare