Dolcetti golosi

In una ciotola unire la farina, il burro a dadini o fuso freddo, il pizzico di sale impastare con le dita.
Unire lo zucchero l'uovo e il lievito e mescolare bene.
Formare un panetto avvolto in pellicola e fare riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Tirare la pasta con il mattarello e con le formine ricavare i biscotti, fare lo stesso numero con quelli più piccolini.
Mettere su ciascun disco una dose di crema nocciola e in altri marmellata.
Chiudere i lembi facendo una piccola pressione e su ognuno mettere il piccolo biscotto al centro.
Con l'aiuto di un pennello o il lato esterno del cucchiaino mettere pochissima marmellata per fare aderire i confetti arcobaleno.
Infornare a 180 gradi per 25/30 minuti.
Spolverizzare con zucchero a velo.

Ho lasciato alcuni dolcetti senza zucchero a velo per far capire meglio, lo zucchero a velo non faceva vedere bene. 🤗