Dolcezza caffè e cioccolato

prepariamo la base tritando i biscotti e unendoli al burro fuso e una tazina di caffè zuccherato

metti a scaldare il latte

poi in un altro pentolino metti lo zucchero,amido di mais e il caffè solubile e mescoliamo bene aggiungiamo a filo il latte e mescoliamo con la frusta

mettiamo su fuoco e facciamo rapprendere

montiamo la panna poi versiamo al suo interno la crema di caffè e mescoliamo bene

mettiamo in ammollo in acqua fredda la gelatina trasorsi 10 minuti strizziamo bene e poi mettiamo in un pentolimo con 3 cucchiai d acqua e mettiamo su fuoco faciamo sciogliere e aggiungiamo alla crema di caffe

versiamola sulla base e poniamo in frigo almeno 2 ore

togliamo la forma a cerniera e decoriamo con cacao la decorazione e stata fatta usando la grata per crostate