fagottini di verdura al vapore

Frullate la rapa con 100 grammi di acqua,unite il composto alla farina fino ad ottenere un imapsto morbido ed elastico,fate riposare la pasta e dedicatevi al ripieno,fate rosolare in una padella i cipollotti tritati con 3 cucchiai di olio un po' di acqua e un pizzico di sale e pepe,aggiungete zucchine e carote e patate grattuggiate,fate insaporire,aggiungete un po' di acqua e fate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti,stendete ora la pasta,dovete formare una sfoglia sottile e con un tagliapasta ricavate tanti dischi,mettete al centro di ciascun disco un cucchiano di verdure,poi piegate il bordo verso il centro formando le piegoline dei fagottini e decorate con striscioline di alga,mettete ora nel cestello di cottura al vapore e fate cuocere per 20 minuti.