Faine’ o farinata

Dose per due persone abbondante .
Se la vuoi cucinare la sera prepara L impasto la mattina perché deve stare a riposo tante ore. Minimo 5 ma meglio 7/8
In una ciotola metti la farina e aggiungi poco alla volta L acqua girando con una frusta per non fare grumi. Lascia a riposo.
Quando è ora di cucinarla scalda il forno a 230 gradi almeno.
Aggiungi il sale all impasto e giralo per bene. Metti L olio nella teglia e distribuisci L impasto. Se vuoi aggiungere cipolle o altro è il momento.
Cuoci fino a doratura .