RICETTE DELLE DOLCINE

Farro indiano

Name: Farro indiano
Total time: 45 min
Yield: 3

Creata da chiwawa il 25 febbraio 2018

3 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

100 g farro
300 g fagiolini
1 cipolla
8 pomodorino
250 g carne trita
1 cucchiaino semi di cumino
2 cucchiaino curcuma
10 semi di coriandolo
2 cucchiaino curry in polvere
2 cucchiaino sale
1 cucchiaio olio

Preparazione

Mettere in una pentola piena di acqua calda salata il farro e fare cuocere per circa 30 minuti.
Intanto mettere in una padella il cucchiaio di olio. Appena caldo aggiungere i semi di cumino e fare tostare.
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine e fate rosolare qualche minuto.
Aggiungere poi i fagiolini tagliati a pezzettini, i pomodorini divisi in 4 parti, la carne trita e il farro lavato e scolato.
Fare rosolare e insaporite con le spezie. Fate cuocere per circa 15 minuti.
Aggiustare di sale e mettere ancora un filo di olio. Servire caldo.