RICETTE DELLE DOLCINE

FESA DI TACCHINO RIPIENA

Name: FESA DI TACCHINO RIPIENA
Total time: 15 min
Yield: 6

Creata da sacre il 23 novembre 2012

6 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

600 g fesa di tacchino
250 g spinaci
1 un spicchio d' aglio
125 g ricotta
1 q.b sale
1 q.b pepe
1 cucchiaio/i pangrattato
2 cucchiaio/i salsa di soia
1/2 bicchiere/i vino bianco
1 q.b olio d'oliva

Saltare gli spinaci nell' olio e poi farli intiepidire. Aggiungere la ricotta, il pangrattato, il sale e il pepe. Fare una incisione nella fesa di tacchino,(tipo una tasca) e riempire con il composto di spinaci. Riscaldare un pò di olio in una padella e rosolare la carne da tutte le parti, sfumare con il vino, dopodichè aggiungere un bicchiere di acqua, e prosseguire la cottura, aggiustando di sale. Verso la fine mettere la salsa di soia e insaporire per 1 min. Accompagnare con patate fritte al rosmarino.Raccolta: SECONDI 2

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