Fiori di sfoglia con würstel

Srotolare il rotolo di pasta sfoglia e poggiare sopra i würstel, ben distanziati tra loro. Tagliare la sfoglia attorno ai würstel e arrotolare la sfoglia attorno ai wurstel. Tagliare ogni wurstel ricoperto in 7 pezzi, facendo attenzione a lasciare la sfoglia unita da un lato. Delicatamente, ruotate uno per volta tutti i pezzi di würstel verso sinistra. Disporre quindi i pezzi in modo da formare un fiore, con un pezzo centrale e gli altri 6 intorno. Spennellare i rustici con l'uovo sbattuto o con del latte. Cuocere i fiori di wurstel in forno già caldo a 220° per circa 10 minuti o fino a doratura.