Fiori di zucca farciti

Eliminate il postilla interno dei fiori,lavateli delicatamente e tamponateli,intanto schiacciate le patate e unite uovo e pecorino un pizzico di sale e metà peperoncino tritato mecolare bene e con l'aiuto di un cucchiaino riempite i fiori,piegate verso l'interno le punte così da chiuderli,metteteli in una pirofila aggiungete un filo di olio e il restante peperoncino e mettere in forno già caldo a 180○ per 10 minuti