focaccia

unisci acqua e latte e riscaldarlo ad una temperatura di 40 gradi, unire il lievito e farlo scogliere, a questo punto unite la farina e per ultimo il sale, lavorate l'impasto energicamente formare una palla e metterlo a lievitare in un luogo caldo per 2 ore, trascorso il tempo della lievitazione ungete di olio una bella teglia capiente e stendeteci l'impasto , condire poi con pomodori ciliegini tagliati a metà olive nere denocciolate sale e origano e un filo di olio d'oliva, cuocere in forno caldo a 22o gradi per circa 2o-25 minuti