RICETTE DELLE DOLCINE

Focaccia primavera

Creata da moniquefeli il 24 aprile 2019

8 persone

Facile

+120 min.

Ingredienti

400 g Farina 0
60 ml Latte tiepido
60 ml Acqua tiepida
1 bustina Lievito di birra Mastro Fornaio
1 cucchiaino Zucchero
150 g Ricotta fresca
20 g Sale
3 cucchiaio Olio oliva
150 g Prosciutto cotto
250 g Stracchino
4-5 Pomodorini
2-3 pizzico Origano

Preparazione

In una ciotola mettere farina,zucchero e lievito e mescolare bene. Aggiungere ricotta e olio,impastare un po' e per ultimo aggiungere il sale. Impastare per 10 minuti, porre a lievitare in un luogo caldo, coperto per circa 2,5-3 ore.

Una volta lievitato dividere a metà l impasto e stenderlo con le mani su un foglio di carta forno, coprire col prosciutto, lo stracchino a pezzetti e porre l altra metà sopra.

Oliare la superficie, cospargere di origano e i pomodori a fettine. Cuocere a 200 gradi per circa 15-20 minuti.

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