Focaccine di zucca in padella

Tagliate a pezzi la zucca e cuocetela in forno per 20 minuti.
Una volta cotta schiacciatela con la forchetta e versatela in una ciotola.
Aggiungete il pecorino, sale e la noce moscata.
Mescolare bene ed unire il lievito.
Incorporare la farina; una volta unita impastare sul piano di lavoro: il composto dovrà essere omogeneo ed elastico.
Stendere la pasta ottenuta col mattarello dello spessore di circa 1 cm.
Ricavate delle focaccine con un tagliapasta di 6 cm.
A questo punto cuocetele in una padella antiaderente 5 minuti per lato.

PS: questa ricetta l'ho rifatta seguendo "Fatto in casa da Benedetta"