Focaccine soffici

Riscalda latte e acqua devono essere tiepidi e scioglici dentro il lievito e zucchero aggiungi l'olio e farina e per ultimo il sale impasta per qualche minuto fino a ottenere un impasto liscio e morbido copri con pellicola e lascia lievitare 30 minuti, dopodiché stendi l'impasto alto 1cm e ritaglia delle focaccine sistema su teglia da forno con carta forno e copri con pellicola lascia lievitare altri 30minuti,quando sono ben gonfi forma dei solchi con un dito e cospargi di sale e cuoci a200° per 10 min circa finché la superficie risulta dorata, una volta sfornate ancora bollenti spennellale con acqua e fa intiepidire, sono ottime anche farcite con salumi