Fossette dei golosi

Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il burro morbido.
Unire farina, sale, amido di mais e lievito setacciati e impastare.
Lasciare riposare in frigo per mezz'ora. Formare poi delle palline da 20gr ciascuna circa. Passarle nello zucchero e formare con il dito una fossetta al centro della pallina.
Infornare a 175°C per 15 minuti in forno preriscaldato. Una volta sfornati, lasciare raffreddare e poi riempire la fossetta con la Nutella.

Ps. Come variante è possibile diminuire la farina di 20 gr, aggiungere 50 gr di cacao amaro e poi Farcire le fossette con del cioccolato bianco.