Frittata di patate

tagliare le patate a cubetti uguali (per avere lo stesso tempo di cottura;

metterle in una padella con un filo d'olio, il rosmarino, sale e pepe (a proprio gusto); far rosolare per almeno 5\7 minuti;

nel frattempo sbattere le uova con sale, pepe, formaggio, pan grattato e latte;

aggiungere l'impasto di uova alle patate e amlgamare leggermente;

far cuocere da un lato, girarla ( io mi sono aiutata con un piatto piano) e far cuocere dall'altro lato; servire calda.