Frittelle alla nutella

Mettete acqua e burro in un pentolino.Fate sciogliere il burro e versate la farina tutta in un colpo.Spegnete il fuoco e mescolate fino ad amalgamare. Ponete nuovamente sul fuoco e cuocete circa un minuto.Trasferite in una ciotola e lasciate intiepidire.Aggiungete le uova e incorporatele bene.Scaldate abbondante olio di semi e formate le vostre frittelle aiutandovi con due cucchiaini.Cuocete per 8-10 minuti a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.Asciugate l’olio in eccesso e farcite con la nutella.Infine passate le frittelle nello zucchero.