frittelle di mele

Sbucciare le mele togliendo tagliale a rondelle dopo aver tolto il torsolo. Passarle con il limone per evitare che diventuino nere e poi addolcirle leggermente con dello zuccero a velo. Fare la pastelle con farina e l'acqua fredda in una terrina. Mescolare fino a quando la pastella è senza grumi e aggiungete acqua fino a quando è ben fluida. L'acqua ghiacciata fa diventare le frittelle croccanti. Passare le mele nella pastella e friggerle in olio bollente. Le frittelle sono pronte quando la pastella è dorata. Passarle su un foglio di carta assorbente e poi spargere sopra dello zucchero a velo

Puoi servire con una spruzzata di zucchero al velo.Ottime come merende x i ragazzi