RICETTE DELLE DOLCINE

FRITTELLE DI MELE

Name: FRITTELLE DI MELE
Total time: 10 min
Yield: 6

Creata da manu42 il 4 marzo 2011

6 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

2 UOVA
2 cucchiaio/i ZUCCHERO
200 g LATTE A TEMPERATURA AMBIENTE
1 cucchiaio/i OLIO D OLIVA
1 pizzico/i SALE
1+1 BUCCIA DI LIMONE E ARANCIO GRATTUGGIATA
1 bustina/e LIEVITO PANE ANGELI
2 cucchiaio/i RUM PROFUMATO O GRAPPA
1\2 bustina/e VANILLINA
250 g FARINA 00
1 1 MELA GROSSA O 2 PICCOLE
1 q.b OLIO PER FRIGGERE
1 q.b ZUCCHERO SEMOLATO PER SPOLVERARE
1 q.b UVETTA O GOCCE DI CIOCCOLATO

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere il liquore,l olio,il sale, le bucce grattuggiate degli agrumi.. sempre continuando a mescolare aggiungere la farina con il lievito e la vanillina, diluire con il latte amalgamando bene tutti gli ingredienti..aggiungere le mele tagliate a cubetti piccoli.. ed infine l uvetta o se si preferisce le gocce di cioccolato... lasciare riposare 10 minuti e poi aiutandosi con 2 cucchiai friggere in olio caldo... scolare su carta assorbente e poi rotolarle nello zucchero semolato

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