Frittelle di patate Salate

Lessate le patate e schiacciatele, aggiungete luovo, il burro fuso, il pepe, il sale, il rosmarino, la farina e la fecola, il cucchiaino di lievito e ottente un impasto lavorabile. Stendetelo e ritagliate le vostre frittelle che friggerete nell'olio caldo.