FRITTELLE DI RICOTTA

SCOLATE LA RICOTTA PER UN PAIO D'ORE; DEVE RISULTARE ASCIUTTA.
UNITE LE UOVA ALLA RICOTTA E LAVORATE CON UNA FORCHETTA.

UNITE LO ZUCCHERO, LA VANIGLIA E MESCOLATE.
AGGIUGETE LA FARINA, IL LIEVITO E MESCOLATE CON LA FORCHETTA.

VERSATE L'OLIO IN UNA PADELLA E FATELO SCALDARE.
PRELEVATE UN PO' D'IMPASTO CON IL CUCCHIAINO E TUFFATELO NELL'OLIO CALDO.
APPENA SARANNO DORATE DA UN LATO GIRATELE DALL'ALTRO.

SCOLATE LE FRITTELLE SU DELLA CARTA ASSORBENTE E PASSATELE CALDE NELLO ZUCCHERO.