frolla allo yogurt mele e marmellata di albicocche

preparate l'impasto unendo la farina ed il lievito, 75 gr di burro, lo zucchero frullato nel mixer, l'uovo ed il vasetto di yogurt. verrà un impasto molto morbido che potrete inserire in una sac à poche, io ho usato il becco stellato largo.
Sistematelo, livellandolo sulla base di una tortiera, io ho usato una di alluminio che ho precedentemente imburrato.

distribuite sulla base un po' di marmellata di albicocche
Tagliate a fettine abbastanza sottili le mele, qui ho sbucciato le golden che avevo da un po', ma potete non farlo, con le red delicious la torta risulta certo più bella.
disponetele sulla base a raggiera non troppo stretta, fino ad esaurimento

fate scaldare in un pentolino una tazzina d'acqua e unite la marmellata rimasta, mescolate fino ad ottenere una sorta di sciroppo, che verserete sulle mele, eventualmente aggiungete altra acqua.

Rifinite la torta con un bordo di impasto e le decorazioni che volete
Mettete a cuocere in forno statico a 180°C per 30/40 minuti , rimarrà un po' pallida.