Frollini farciti

Preparate i biscotti.
Mettete in una terrina la farina, lo zucchero, il lievito, e mescolate.
Unite le uova, l'aroma limone e il latte e iniziate a mescolare. Unite il burro a tocchetti e impastate con le mani.
Dividete l'impasto in due parti (sarà più semplice stenderlo).
Stendete con il matterello, aiutandovi con la farina, una sfoglia alta circa mezzo cm.
Ritagliate i biscotti con un tagliapasta rotondo e metteteli sulla placca rivestita con la carta forno.
Cuocete nel forno già caldo a 190 gradi per circa 10 minuti.
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.

Preparate la ganache.
Mettete in una terrina la panna.
Unite le due buste di glassa al cacao sciolte a bagnomaria (seguite le istruzioni sulla busta) e lavorate con una frusta amano.
Mettete il composto in frigorifero per circa 2 ore.
Montate la ganache con le fruste elettriche e trasferitela nella sac a poche.
Farcite i biscotti schiacciandoli per far vedere la ganache.

Decorate i biscotti.
Preparate la ghiaccia reale seguendo le istruzioni sulla confezione e
trasferitela nella sac a poche contenuta nella confezione.
Mettete un goccio di ghiaccia reale su ogni stellina e fate aderire ai biscotti.