Frollini farciti

Versa in una terrina farina, zucchero, il lievito biscotti paneangeli, uova, aroma,e amalgamate il tutto aggiungendo il burro tagliato a dadini e il latte

Con il mattarello stendi l'impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa di mezzo centimetro. Ritaglia dei biscotti utilizzando delle formine rotonde e disponili sulla lastra foderata con carta da forno. Rimpasta i ritagli e ripeti l'operazione fino all'esaurimento della pasta

Cospargi i biscotti con lo zucchero. Cuoci nella parte media del forno preriscaldato a 180/190 gradi per 9/14 minuti.

Per la ganache sciogli la glassa a bagnomaria seguendo le istruzioni riportate sulla confezione versala nella panna liquida mescolate bene fino ad ottenere una crema omogenea e poni a raffreddare bene in frigorifero per un paio di ore. Monta la ganache ben fredda con lo sbattitore per qualche minuto e con l'aiuto di una sac a poche farcisci i biscotti raffreddati

Preparate la ghiaccia seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Decorate i biscotti con la ghiaccia reale e le palline arcobaleno Paneangeli