Fusilli con crema di noci e salmone

Mettiamo in un mixer i gherigli di noci, il parmigiano grattuggiato, 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva e iniziamo a frullare, inseriamo la panna da cucina frulliamo e mettiamo da parte.

Nel frattempo tagliamo a cubetti il salmone, prendiamo una padella e facciamo rosolare con un filo d'olio extra vergine d'oliva, appena e' cotto mettiamo da parte.

Mettiamo a bollire dell'acqua, appena inizia il bollore aggiungiamo del sale e i fusilli che dovranno cuocere per circa 15 minuti, devono risultare cotti al dente.Appena sono cotti spegniamo il fuoco e scoliamoli. Prendiamo una padella mettiamo la crema di noci, aggiungiamo i fusilli e i cubetti di salmone,amalgamiamo il tutto e impiattiamo, decoriamo con gherigli di noce tritati e serviamo.