Fusilloni di Gragnano con salsiccia e piselli

In una padella coprire il fondo con olio evo e fare un soffritto con la cipolla tagliata finissima aggiungete le salsicce o le salamelle private della pelle e sbriciolate. Rosolare bene girando la carne più volte e sfumare con vino bianco secco, unire anche i piselli già bolliti e aggiustare di sale e pepe. Ultimare la cottura cuocere al dente i fusilloni e scolarli poi saltarli in padella con il sugo di salsiccia e servire.