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RICETTE DELLE DOLCINE
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Elaborata
20 min.
Ingredienti
- 30 GAMBERONI
- 150 g burro
- 1 (nessuna) PER LA SALSA
- 2 (nessuna) SPICCHI D AGLIO
- 1 (nessuna) PEPERONCINO
- 1 (nessuna) CIPOLLA
- 1 (nessuna) patata
- 1 (nessuna) zucchina
- 200 g passata di pomodoro
- 1 (nessuna) brandy
- 1 (nessuna) vino secco bianco
- 1 (nessuna) olio
- 1 (nessuna) PER IL RISO
- 250 g riso
- meta' (nessuna) cipolla
- 300 g spinaci
- 2 l dado
- 1 (nessuna) vodka
Tagliare sotti le le zucchine e le patate.Lessare i spinaci poi frullare.PER LA SALSA: Meta cipolla olio aglio soffriggere mettere patate e le zucchine mettere vino bianco e il brendy fare evaporare aggiungere la passata il peperoncino cucinare 20 min,spegnere e frullare tutto.
PER IL RISO: Fare sciogliere bene il burro fare tostare il riso bagnare con il brandy unire la crema di spinaci e coprire con il brodo di dado fine a fine cottura del riso.
Intanto cucinare i gamgeroni nel burro mettere la vodka salare ,in un piatto da portata mettere sotto il riso sopra i gamberoni e al centro la salsa al pomodoro.e servire
PER IL RISO: Fare sciogliere bene il burro fare tostare il riso bagnare con il brandy unire la crema di spinaci e coprire con il brodo di dado fine a fine cottura del riso.
Intanto cucinare i gamgeroni nel burro mettere la vodka salare ,in un piatto da portata mettere sotto il riso sopra i gamberoni e al centro la salsa al pomodoro.e servire
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Commenti (2)
grazie gentilissima e un po lunga come preparazione ma e un successo !!!! ciao
Che buoni, alla vodka non li ho mai fatti. Da provare. Per te 5 muffins. Ciao. :-)