Gateau di patate

Fate bollire le patate con la buccia in acqua salata. Sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate dentro una terrina.

Aggiungete il burro a pezzettini, le uova, il formaggio grattugiato, aggiustate di pepe e di sale.

Mettete in una teglia con carta forno la pasta sfoglia, bucherellatela sul fondo.

Dividete l'impasto di patate in due parti: con la prima fate uno strato sopra la pasta sfoglia, mettete sopra delle fettine di lerdammer e sopra il formaggio mettete le fettine di prosciutto.

Coprite il tutto con l'impasto rimasto, cospargete con pane grattugiato e con noci di burro.

Mettete in forno a 180° per 45 minuti